Omschrijving
Stouts en whisk(e)y zijn dikke vrienden. Dat kan je proeven in onze Zoltan serie.
Maar er is natuurlijk ook een hele wereld aan andere vatgerijpte alcoholhoudende dranken die spannend zijn om bier op te laten rijpen.
Zoals Pineau des Charentes. Een lokale versterkte wijn uit Frankrijk waarbij druivenmost wordt verrijkt met cognac tot een alcoholpercentage van zo’n 18 procent. Het is een friszoete drank die, vaak zoals port, als aperitief wordt gedronken.
We hebben een speciale, extra smooth imperial stout gebrouwen en deze een klein jaar op Pineau des Charentes vaten laten rijpen. Wat dat oplevert? Die spannende reis moet je zelf ervaren….
Bon Voyage!
