Samen bouwen,
samen brouwen

lighttown brewers zoekt een gepassioneerde Craft Brouwer – 38 uur

Bij Lighttown Brewers zoeken we een enthousiaste brouwer die samen met ons team de mooiste craftbieren wil creëren. Je werkt aan het volledige productieproces, van recept tot het moment dat het bier verpakt klaarstaat voor verkoop. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat elke batch voldoet aan onze hoge kwaliteitsstandaarden. Je draagt inhoudelijke verantwoording af aan de hoofdbrouwer en krijgt de ruimte om mee te denken over verbeteringen in het brouwproces en nieuwe recepten.

Heb je passie voor ambachtelijk bier en zin om je vaardigheden verder te ontwikkelen binnen een gedreven en ambitieus team? Dan is dit de perfecte kans voor jou!

If you’re looking for this job vacancy in English, click here! 🚀

dit houdt het in een notendop in…

Wie ben jij?

– Diepgaande kennis en passie voor craft-bier en de ambachtelijke biercultuur.
– Zelfstandig en gestructureerd, met een planmatige aanpak.
– Flexibel en stressbestendig, je weet goed om te gaan met wisselende uitdagingen.
– Leergierig en gedreven, met een intrinsieke motivatie om zowel professioneel als persoonlijk te groeien.
– Hands-on mentaliteit, je pakt taken proactief aan en bent niet bang voor fysiek werk.
– Teamspeler, je werkt graag samen binnen een jong, ambitieus brouwteam.
– Fulltime beschikbaar en bereid om flexibele uren te werken, inclusief ochtend- en avonddiensten.
– Minstens 2 jaar ervaring als professionele brouwer in een commerciële brouwerijomgeving
– Goede communicatieve vaardigheden, zowel schriftelijk als mondeling

Jouw taken als brouwer bij Lighttown Brewers

– Zelfstandig uitvoeren van alle stappen binnen en rondom het brouwproces, waaronder:
- – Voorbereiden van het brouwproces
- – Wortproductie
- – Afvullen op fles, blik en fust
- – Uitvoeren van algemene cellartaken zoals CIP’s, separeren, overzetten van bieren en dry-hoppen
- – Bijhouden van fermentatie door dagelijkse metingen en gist purgeren
– Zorgdragen voor kwaliteitscontroles om de smaak en consistentie van onze bieren te waarborgen.
– Werken volgens strikte gezondheids- en veiligheidsvoorschriften om een veilige en hygiënische werkomgeving te garanderen.
– Bijdragen aan productontwikkeling door nieuwe recepten en brouwtechnieken (SOP’s) voor te stellen en te testen

dit bieden wij jou…

– Pensioenopbouw
– Marktconform salaris, afhankelijk van leeftijd, opleiding en ervaring
– Meedenken over het creëren van nieuwe bieren
– Gezellige naborrels, korting bij onze eigen horecazaken en regelmatig een lekker biertje om thuis van te genieten

Voel jij je aangesproken en lijkt dit jouw ideale nieuwe werkplek? Neem dan contact op met robert@lighttownbrewers.com en stuur je motivatiebrief en cv mee.

solliciteer direct!

dit zijn wij

Wij zijn Lighttown Brewers, een brouwerij gevestigd in Eindhoven, geopend in 2023. Lighttown Brewers is de overkoepelende brouwerij voor 100 Watt Brewery, Van Moll Craft Beer en Stadsbrouwerij 013. Elk merk behoudt zijn eigen identiteit, maar profiteert van de voordelen van samenwerken in één grote brouwerij. We richten ons op het ontdekken van unieke combinaties en brouwen daardoor keer op keer verrassende bieren! Van een fris toegankelijk witbier tot een fruitige New England IPA en van een Smoked Sour tot een Barrel Aged knaller. Zo geniet je van bieren met een heel eigen karakter.

Lees meer over ons