Omschrijving
Dit bier brouwden we speciaal voor ons 10-jarig bestaan in oktober 2023.
Bij zo’n bijzonder feestelijke gelegenheid hoort een bijzonder feestelijk bier. En dat is Vive la Fête zeker! We brouwden een stevige double IPA en lieten deze rijpen in Portugese ginvaten. Oorspronkelijk wilde we het bier nog dry hoppen NA de vatrijping, maar het aroma door de gin vaten was zo bedwelmend mooi dat we dit niet gedaan hebben!
Je proeft in het bier de bitterheid van jeneverbessen (die heel anders is dan die van hop) en een complexe melange van mout, hout en vooral de botanicals en specerijen die in de ging gebruikt zijn. En het bier blijft ook verbazingwekkend verfrissend.
Proost op de volgende jaren vol mooie bieren! Vive la Fête!
