Omschrijving
VAN MOLL BREWERS RESERVE #1
Voor deze nieuwe serie bieren selecteren we onze beste barrel-aged bieren. Deze eerste blend bestaat uit imperial stouts gerijpt op Schotse Bunnahabhain whiskyvaten en PX sherry vaten die nog gebruikt zijn als finish voor Schotse Speyside whisky. Dit laatste betekent dat de whisky kort in de vaten heeft gezeten, waardoor zowel het karakter van de PX sherry en de whisky aanwezig zijn in de vaten.
Na het barrel-agen hebben we nog Tanzania Acacia Hills Kent koffiebonen toegevoegd van Sloane koffie uit Boekarest. Dit geeft het bier toetsen van gekarameliseerde appels, ahornsiroop en pecannoten. Een bier om volop van te genieten!
Proost, Erwin van Moll
