Omschrijving
Põhjala hoort natuurlijk al jaren bij de top van de Europese craft beer wereld. Zeker hun zware bieren zijn altijd top en altijd populair. Een collab met deze Estse eindbazen moet natuurlijk iets bijzonders worden! En iets zwaars.
We kozen voor een Munich wine, oftewel een barley wine die vrijwel volledig (95%!) uit Munich mout bestaat. Dit levert een heel volle, moutige smaak op van karamel, honing en brood.
Om de feestvreugde verder te verhogen voegden we een royale hoeveelheid fruitige, rijke kokosbloesemsuiker toe. En een zelfgemaakt extract van palo santo hout, wat tonen van dennen, citrus en mint geeft.
Al met al een zwaar, rijk bier. Maar hoe omschrijf je zoiets in hemelsnaam? Nou, een rich strong ale!
