Omschrijving
Volle weizen door het overmatig gebruik van mout. Een deel van de tarwemout die kenmerkend is voor deze bierstijl is vervangen door spelt, een oude tarwesoort. Het Evoluon is in 1966 aan de gemeente Eindhoven ‘aangeboden’ ter gelegenheid van het 75-jarig bestaan van Philips. Het was een teken van technologische vooruitgang.
