Omschrijving
Een klein jaar geleden brouwden we samen met de Estse eindbazen van Põhjala de collab Summa.
Summa is een Munich wine, oftewel een barley wine die vrijwel volledig (95%!) uit Munich mout bestaat. Dit levert een heel volle, moutige smaak op van karamel, honing en brood.
Een deel van dit bijzondere bier hebben we ruim 10 maanden laten rijpen in Braziliaanse Cachaça vaten. Dit heeft een nog ronder, zachter en complexer bier opgeleverd waarmee het goed genieten is!
TIP: Summa is ook nog (beperkt) leverbaar en heerlijk op dronk. Drink beide bieren naast elkaar en proef wat barrel-aging aan smaak heeft toegevoegd!
