Vandaag releasen we Nuit Noire Vintage. En eerlijk gezegd, een beter moment voor zo’n ultiem winterbier is er bijna niet. Black Friday en een bier dat ‘zwarte nacht’ betekent komen mooi samen. Een subtiele knipoog, maar precies passend bij deze release! 💡
Over het bier
Nuit Noire ‘Vintage’ is een kruidige Quadrupel met specerijen als kruidnagel, laurier, jeneverbessen, cacao en een toefje koffie. De perfecte pairing bij comfort food als Limburgs zoervleisj.
Maar waarom Vintage dan?
Elk bier veranderd na het afvullen, bij sommige bieren, zoals IPA’s wil je het bier zo ‘vers’ mogelijk drinken. Zwaardere bieren, zoals deze, kunnen aangenaam transformeren over tijd. Het bier gaat met de jaren mooi samenvloeien en krijgt een diepe ‘andere’ smaak. Deze Nuit Noire uit 2022 is nu perfect op dronk met een verwarmend karakter. Je mag deze ook nog een jaar laten liggen, of 2. of 3, wat jij wil. Maar volgens Rob gaat dan het beste ervan af. Hoe dan ook: winterbier ten top!
